Wir entwickeln Konzepte mit Substanz.
Mit operativer Erfahrung, Netzwerk und, wo es passt, auch mit eigenem Kapital begleiten wir Unternehmen beim nächsten Wachstumsschritt.
Konzeptentwicklung
Systemaufbau, Prozesse und Expansion mit dem operativen Wissen der BEATS GROUP.
Ausgewählte Beteiligungen
Ein Einstieg ist möglich, wenn Konzept, Team und Zusammenarbeit überzeugen. Kapital ist dabei ein Baustein, nicht der Kern.
Strategische Partnerschaften
Gemeinsamer Aufbau neuer Konzepte und Geschäftsmodelle.
- 30+Jahre Branchenerfahrung im Team
- 2021gegründet, seit 2023 Tochter der BEATS GROUP
- DACHDeutschland, Österreich, Schweiz
- FCSIMitglieder im internationalen Fachverband
Ihre Zentrale. Ohne eigene Zentrale.
Viele Konzepte könnten über Partner wachsen, aber eine eigene Zentrale lohnt sich erst ab vielen Standorten. Gastronetwork übernimmt diese Rolle für Sie, ganz oder in Teilen und auch ohne Beteiligung. So nutzen auch kleine Ketten professionelle Systemstrukturen, ohne sie selbst aufbauen zu müssen.
Systemaufbau
Franchise- oder Lizenzmodell, Gebührenstruktur und Verträge gemeinsam mit Ihren Rechtsberatern.
Systemhandbuch
Rezepturen, Abläufe, Standards und Markenregeln in einem Handbuch, mit dem Partner arbeiten können.
Partnergewinnung
Auswahl und Prüfung geeigneter Franchise- und Lizenznehmer.
Schulung und Eröffnung
Einarbeitung der Partner und Begleitung neuer Standorte bis zum laufenden Betrieb.
Einkauf und Warenwirtschaft
Lieferantenbündelung, Kassen- und Warenwirtschaftssysteme für das ganze Netz.
Controlling und Qualität
Kennzahlen, Gebührenabrechnung und regelmäßige Qualitätsaudits an den Standorten.
Passt das zu Ihnen?
Sie betreiben einen oder wenige Standorte, das Konzept funktioniert, und Sie wollen über Partner wachsen, ohne selbst eine Zentrale aufzubauen.
Unternehmen, die bereit sind für den nächsten Schritt.
Wir arbeiten mit Unternehmen mit klarem Food- oder Gastronomiebezug, die schon zeigen, dass ihr Modell funktioniert, und die einen Partner suchen, nicht nur einen Geldgeber.
- Funktionierendes GeschäftsmodellDas Konzept trägt sich im Betrieb und hat sich am Markt bewiesen.
- Starkes GründerteamUnternehmer, die ihr Geschäft kennen und es weiter selbst führen wollen.
- SkalierungspotenzialWeitere Standorte, Partner, Kanäle oder Produktionsmengen sind realistisch.
- Food- und GastronomiebezugVom Restaurantkonzept über die Lebensmittelproduktion bis zum Gast.
- Bereitschaft zur ZusammenarbeitOffenheit für einen Partner, der sich auch operativ einbringt.
Wo wir uns engagieren.
Gastronomiekonzepte
- Systemgastronomie
- Franchise
- Lizenzmodelle
- Multiunit-Betriebe
Foodservice
- Catering
- Convenience
- Lebensmittelproduktion
- B2B
Foodtech
- Robotik in der Küche
- Digitalisierung von Prozessen
- Plattformen für die Branche
Mehr als Kapital. Wachstumspartner für Gastronomie und Foodservice.
Andere Investoren
- KapitalFinanzierung und Reporting. Das Tagesgeschäft bleibt Ihre Sache.
- KapitalFür Expansion, Produktion und Systemaufbau.
- Branchen-Know-howVon der Lebensmittelproduktion bis zum Gast.
- NetzwerkHersteller, Handel, Ausstatter und Betreiber.
- ExpansionserfahrungStandorte, Franchise und Lizenzen.
- Operative UnterstützungProzesse, Kalkulation und Systeme.
Viele Investoren verstehen Finanzierung. Wir verstehen zusätzlich Lebensmittel und Gastronomie, von der Produktion bis zum Teller.
Sie wollen investieren? Wir wissen, wie dieser Markt funktioniert.
Systemgastronomie und Lebensmittelproduktion gehören zu den Bereichen, in denen sich gerade am meisten bewegt. Wer hier einsteigen will, braucht mehr als eine gute Idee auf dem Papier: Er braucht jemanden, der Küchen, Kalkulationen und Roll-outs aus der Praxis kennt.
Gastronetwork bringt genau das ein: die Einschätzung von Konzepten aus operativer Sicht, das Netzwerk in die Branche und die Begleitung nach dem Einstieg.
- Gäste wollen VerlässlichkeitGleiche Qualität an jedem Standort und zu jeder Uhrzeit. Das schaffen Systeme, nicht Einzelkämpfer.
- Herkunft und Transparenz zählenGäste fragen stärker nach, was auf dem Teller liegt. Wer die Produktion im Griff hat, kann es beantworten.
- Convenience wird StandardPersonalmangel und Kostendruck verschieben Arbeit aus der Küche in die Produktion.
Wer hinter Gastronetwork steht.
Gastronetwork ist eine 100-prozentige Tochter der BEATS GROUP GmbH. Die BEATS GROUP berät, Gastronetwork entwickelt und beteiligt sich.
Peter Zimmermann
Gesellschafter und Geschäftsführer der Gastronetwork GmbH und der BEATS GROUP GmbHGelernter Konditor und Koch mit über 30 Jahren Erfahrung in der Gastronomie, unter anderem in Führungspositionen bei der LSG Airport Gastronomie Frankfurt, Planet Hollywood und dem Wuppertaler Brauhaus sowie als Geschäftsführer in der Lebensmittelproduktion. Schwerpunkte: Operational Excellence, Systemküchen, Finanzanalyse und Kassen- und Warenwirtschaftssysteme.
Martin Remspecher
Gesellschafter der BEATS GROUP GmbHBei Gastronetwork für Operations, Systeme und Roll-out
Gelernter Koch und Verpackungsdrucker, seit den 1990er-Jahren in der Lebensmittelindustrie, unter anderem als Category Manager bei Lekkerland/REWE. Schwerpunkte: Produktentwicklung, Sortimente und Marken, Convenience für die Systemgastronomie von der Produktion bis zum Teller sowie Convenience Stores und Unterwegsverpflegung.
- BEATS GROUPGastronomieberatung als Muttergesellschaft und operatives Rückgrat. beats-group.de
- BranchenpartnerHersteller, Ausstatter, Fachplaner und Systemanbieter. Alle Partner ansehen
- ExpertenSpezialisten für Recht, Steuern, Marke und Technologie.
- UnternehmerBetreiber und Gründer, die Konzepte selbst groß gemacht haben.
Vier Schritte vom ersten Gespräch zur gemeinsamen Entwicklung.
- 1
Erstgespräch
Sie stellen uns Unternehmen, Konzept und Ziele vor. Vertraulich und unverbindlich.
- 2
Analyse
Wir sehen uns Zahlen, Prozesse und Marktpotenzial an, auf Wunsch auch vor Ort im Betrieb.
- 3
Struktur
Wir einigen uns auf die passende Form: Entwicklungspartnerschaft, Franchise- oder Lizenzzentrale oder Beteiligung.
- 4
Entwicklung
Wir setzen gemeinsam um und messen den Fortschritt an Kennzahlen, die wir vorher festlegen.
Stellen Sie uns Ihr Unternehmen vor.
Ein paar Sätze reichen für den Anfang. Wir melden uns persönlich und behandeln Ihre Angaben vertraulich.
- Telefon
- +49 (0)2181 757 15 91
- Mobil
- +49 (0)157 580 909 89
- p.zimmermann@gastronetwork.de